香川県伊吹島沖で採れた「伊吹いりこ」と、丹波黒の黒豆を組み合わせて無添加で仕上げた、上品な味わいの一品です。

香ばしく炒った黒豆のほのかな甘みと伊吹いりこの旨みが調和し、おやつやお茶うけ、お酒の肴にもよく合います。老若男女多くの方に楽しんでいただける味となっております。

伊吹いりこは、水揚げから加工までなんと30分以内。
このため鮮度感があり旨みがギュッと詰まった小魚で、一口噛めば奥深い味わいが口の中に広がります。
またカルシウム、鉄分、DHAのほか様々な栄養素が含まれているのも特徴です。