香川県伊吹島沖で採れた「伊吹いりこ」と、無塩のアーモンドを組み合わせて無添加で仕上げた、おやつ・おつまみにぴったりな一品です。

伊吹いりこは、水揚げから加工までなんと30分以内。
このため鮮度感があり旨みがギュッと詰まった小魚で、一口噛めば奥深い味わいが口の中に広がります。
またカルシウム、鉄分、DHAのほか様々な栄養素が含まれているのも特徴です。

組み合わせたアーモンドは、伊吹いりこに一番合うものはなんだろう？と頭を悩ませながら試行錯誤を重ねて辿り着いた一品をチョイスしました。香ばしさと伊吹いりこの旨みのタッグを存分にいただける無塩アーモンドです。